筆者撮影
今日はオーストラリア産の豚バラ肉を使ってみました。
豚バラをカリッかりに焼いて、一旦フライパンから取り出し、
蒸したジャガイモを一口大にカットしたのをオリーブオイルで少し焼いて、
そこへ先ほどカリッかりに焼いた豚肉を戻して、
塩・ブラックペッパーで味付けして、出来あがり～。
もう一品は豚汁です。
いつもの汁ですね、塩汁です。
この豚バラ、美味しいです。
日本の放牧豚より美味しいとわたしは思いました。
脂が良いです。
味も良い。
これからは、オーストラリア産の豚とニュージーランド産のラム肉で調理しようかな。
こちらの豚肉はおススメです！
