レモン酒

レモン酒

レモン（アメリカ産）　　　　4個　　242ｇ

氷砂糖（レモンの20％）　　　　　　82ｇ

レモンの皮　　　　　　　約2個分

ホワイトリカー　　　　　　　　　　　　400ｍｌ　　

 

 

1.レモンは綺麗に洗う

2.皮を剥く　白い綿は丁寧の取り除く

3.皮を剥いたレモンを切って

　四等分に切りました。

 

　　氷砂糖と皮は入れて　ホワイトリカーを

　　注ぎます

4.皮は　1週間後に引き上げます

　　皮は入れ過ぎると　苦くなる。

   2017.7.18皮を取り出しました

 

5.レモンは2～3か月後に　取り出す

レモンもみかんのように　皮を剥ける事に

　始めて気が付きました。

　※今まで　包丁でざっくり切ってました。

　　　実の所も取れてしまいますね

　綺麗に　剥けば　綿の部分もきれい取れます。

　しかし　面倒くさかったです