“笑顔で毎日”

きゅうりの奈良漬け その後と追加

きゅうりの奈良漬け

  2017.7.27 4本追加 

      きゅうり 365g 

      塩(20%弱) 60g

 ジプロップにて 塩漬けにしました。

 

2017.7.に漬けた分

きゅうりの奈良漬け

酒粕を買ったので

2度づけにしてみました。

食べたてみましたが  いい塩梅です。

少し 塩ぽいので 2度づけしてみます。

酒粕  500g

砂糖 ザラメと きび砂糖で 100g

このまま寝かせます。

2017.7.29

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