豚ロースのから揚げ

から揚げ＝鶏肉ってかんじだけど
この前ＴＶ見てたら、豚のから揚げもおいしそうだったので
作ってみました。

①豚ロースを食べやすい大きさにカット
②しょうゆ・オレンジジュース・塩コショウを混ぜ、
　肉を入れて下味をつけておく
③下味をつけた肉に、片栗粉をまぶし、油で揚げる
とりあえず、これでから揚げは完成なんだけど・・・
④から揚げをフライパンで炒め（油は敷かない）、
　下味のたれを絡める。
　そうすると、片栗粉であげているので
　味がよく絡んでくれます。
ご飯にあう一品です。

ちなみに、オレンジジュースは、１００パーセントで
少しだけにしましょう。