ホテルイルマーレ牛窓 ～お料理～

ホテルイルマーレ牛窓でのお食事

夕食は義母のリクエストで和食にしました。義父は洋食の方がよかったみたいですが（笑）

瀬戸内会席

食前酒
旬のオードブル
・白魚と白アスパラのカラフルマリネ
・菜の花とホタルイカの和風カクテル


お造り盛合せ


お造り盛合せ


生たこの和風サラダ　タコがダメな私には海老


メバルの香味揚げ　山菜白和え


ご飯・香の物、お吸物、シャーベット

今夜のワイン
シャトーメルシャン「アンサンブル藍茜」「アンサンブル萌黄」特にロゼの「アンサンブル　ももいろ」を薦められましたが、すっきり爽やかなミュスカデにしました。お得でいいワインが揃えてあると思いました。

MUSCADET SEVRE et MAINE　ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ


【生産地域】フランス、ロワール地方　AOC Muscadet Savre et Maine
【生産者】Domaine de la Foliette　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット
【ぶどう品種】ミュスカデ100%
【収穫年】2012年

朝食　アメリカンブレックファスト




パン、コーヒー　牛窓オリーブオイルももちろんありました！