グランコート名古屋29階「花梨」で尊敬するおじさまが主催されるワイン会に参加
☆ワイン☆
Taittinger Nocturne テタンジェ ノクターン
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Taittinger テタンジェ
【ぶどう品種】シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ムニエ25%
【収穫年】N.V.
Quinta do Ameal Reserva Vinho Verde キンタ・ド・アメアル レゼルバ ヴィーニョ・ヴェルデ
【生産地域】ポルトガル、ミーニョ地方 DOC Vinho Verde
【生産者】Quinta do Ameal キンタ・ド・アメアル
【ぶどう品種】ロウレイロ100%
【収穫年】2022年
Pernand Vergelesses Les Cloux ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pernand Vergelesses
【生産者】Domaine Rollin Pere et Fils ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2022年
Pouilly Fuissé プイィ・フュイッセ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pouilly Fuissé
【生産者】Domaine Leflaive ドメーヌ・ルフレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
Alsace Gruenspiel 1er Cru Blanc グリュエンピエール プルミエ・クリュ ブラン
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネール 各1/3
【収穫年】2017年
Chateau Ginkgo シャトー・ジンコ
【生産地域】フランス、ボルドー地方 AOC Castillon Côtes de Bordeaux
【生産者】Chateau Ginkgo シャトー・ジンコ
【ぶどう品種】メルロ
【収穫年】2019年
Marilyn Meritage マリリン メリタージュ
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】Marilyn Wines マリリン・ワインズ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック
【収穫年】2019年
☆お料理☆
ランチコース「白虎」
前菜の盛り合わせ
フィッシュボールのサーテー醤蒸し（写真なし）
海の幸と根菜のスープ
帆立貝とイカの翡翠炒め
牛肉と卵の炒め チリソース（写真なし）
明太子とコーン入り炒飯（写真なし）
本日のデザート
おじさま自家製ハーブなど
コリアンダー、ワサビ菜、サラダマスダード、フリルレッド、ルッコラ、イタリアンパセリ、ディル、エンダイブ、ラディッキオ、フェンネル、カリフラワー、プンタレッラ
今年最後の花梨ワイン会に相応しい、素晴らしいワインばかり！
ちなみにこの花梨ワイン会は今回第33回目だそうです。
楽しいひととき、ありがとうございました！
☆ワイン☆
Taittinger Nocturne テタンジェ ノクターン
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Taittinger テタンジェ
【ぶどう品種】シャルドネ40%、ピノ・ノワール35%、ムニエ25%
【収穫年】N.V.
Quinta do Ameal Reserva Vinho Verde キンタ・ド・アメアル レゼルバ ヴィーニョ・ヴェルデ
【生産地域】ポルトガル、ミーニョ地方 DOC Vinho Verde
【生産者】Quinta do Ameal キンタ・ド・アメアル
【ぶどう品種】ロウレイロ100%
【収穫年】2022年
Pernand Vergelesses Les Cloux ペルナン・ヴェルジュレス レ・クルー
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pernand Vergelesses
【生産者】Domaine Rollin Pere et Fils ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2022年
Pouilly Fuissé プイィ・フュイッセ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Pouilly Fuissé
【生産者】Domaine Leflaive ドメーヌ・ルフレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2013年
Alsace Gruenspiel 1er Cru Blanc グリュエンピエール プルミエ・クリュ ブラン
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】リースリング、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネール 各1/3
【収穫年】2017年
Chateau Ginkgo シャトー・ジンコ
【生産地域】フランス、ボルドー地方 AOC Castillon Côtes de Bordeaux
【生産者】Chateau Ginkgo シャトー・ジンコ
【ぶどう品種】メルロ
【収穫年】2019年
Marilyn Meritage マリリン メリタージュ
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】Marilyn Wines マリリン・ワインズ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック
【収穫年】2019年
☆お料理☆
ランチコース「白虎」
前菜の盛り合わせ
フィッシュボールのサーテー醤蒸し（写真なし）
海の幸と根菜のスープ
帆立貝とイカの翡翠炒め
牛肉と卵の炒め チリソース（写真なし）
明太子とコーン入り炒飯（写真なし）
本日のデザート
おじさま自家製ハーブなど
コリアンダー、ワサビ菜、サラダマスダード、フリルレッド、ルッコラ、イタリアンパセリ、ディル、エンダイブ、ラディッキオ、フェンネル、カリフラワー、プンタレッラ
今年最後の花梨ワイン会に相応しい、素晴らしいワインばかり！
ちなみにこの花梨ワイン会は今回第33回目だそうです。
楽しいひととき、ありがとうございました！
