今夜と11日の2回は若手ソムリエコンクールに出る人がブラインドテイスティングのレッスンをするというので、一緒に参加させていただきました。
Hugl Gruner Veltliner Classic フーグル グリューナー・ヴェルトリーナー クラシック
【生産地域】オーストリア、ニーダーエスタライヒ州 Weinviertel（ヴァインフィアテル）DAC
【生産者】 Weingut Hugl Wimmer フーグル・ヴィンマー
【ぶどう品種】グリューナー・ヴェルトリーナー
【収穫年】2010年
【アルコール度数】12.5%
【外観】輝きのある、やや淡いレモンイエロー、若々しい、粘性はやや強め
【香り】豊かな香り、爽やかな、グレープフルーツ、柑橘系、ミネラリー、甘い蜜、ホワイトペッパー
【味わい】シャープな酸味、若々しい、果実味豊か、ミネラリー、余韻はやや長い
とてもアロマティック。リースリングではないですね。多分私の知らないものです。でもグリューナーは一度ワイン会で飲んだことがあるはずなのに覚えていないからいけません。なかかな美味しいです。
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ・シャルドネ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ AOC Bourgogne
【生産者】Agnes Paquet アニェス・パケ
【ぶどう品種】シャルドネ
【収穫年】2009年
【アルコール度数】12.5%
【外観】輝きのある、緑色を帯びた、やや濃いレモンイエロー、若々しい、粘性はやや強め
【香り】柑橘系、木樽のニュアンス、バター
【味わい】心地よいアタック、しなやかな酸味、ヴォリューム感のある、まろやかな、コクのある、若々しい、ミネラリー、余韻は長い
これはフランスのシャルドネとわかりました。樽のニュアンスがあり若々しい感じ。酸、ミネラルとも豊富でまろやかでコクのある味わい。
甲州
【生産地域】山梨県勝沼町 小川農園
【生産者】盛田甲州ワイナリー株式会社
【ぶどう品種】甲州
【収穫年】2009年
【アルコール度数】11%
【外観】輝きのある、緑色を帯びた、淡い、レモンイエロー、軽い感じ
【香り】青りんご、メロン、ライム、吟醸香
【味わい】爽やかな、若々しい酸味、舌触りはなめらか、切れのよい酸味、後味に若干苦味がある、余韻はやや短い
これは甲州と分かりにくいです。甲州は無色透明に近い色調が多いのですが、これはそれに比べるとやや濃い色調です。吟醸香が特徴のようですが、表現は悪いですがセメダインのような科学物質的な香りもします。余韻が短く頼りないのが日本のワインというか甲州の特徴でしょう。
Chateau Poupille シャトー・プピーユ
【生産地域】フランス、ボルドー AOC Cotes de Castillon
【生産者】Chateau Poupille シャトー・プピーユ
【ぶどう品種】メルロ100%
【収穫年】2007年
【アルコール度数】
【外観】輝きのある、濃いガーネット、粘性は中程度
【香り】豊かな香り、カシス、ブラックベリー、土の香り、ヴェジタル
【味わい】なめらか、柔らかい酸、心地よい渋味、余韻は中程度
タンニンが穏やかで、野菜っぽかったので最初カベルネ・フランかと思いましたが、フランでなければボルドーのワインと思いますが、メルロ100%とは・・・
MARQUES DE GRINON RIOJA マルケス・デ・グリニョン リオハ
【生産地域】スペイン、リオハ DOCa Rioja
【生産者】Marques de Grinon マルケス・デ・グリニョン
【品種】テンプラニーリョ
【収穫年】2009年
【アルコール度数】13.5%
【外観】光沢のある、濃いガーネット、粘性は豊か、若々しい
【香り】豊かな香り、フルーティー、開いている、木樽からのニュアンス、カシス、プルーン、スミレ、タバコ、丁子、チョコレート
【味わい】爽やかな酸味、緻密なタンニン、まろやかな、心地よい、余韻はやや長い
とてもスパイシーさを感じたのでシラーと思いました。アメリカンオークの香りを掴めなかったのがいけないです。アメリカンオークの甘い香りがして、酸とミネラルが豊かであればテンプラニーリョの可能性が高いです。
実は今夜の主役は、我々のテイスティングが終わった頃ようやく来られて、皆さんの前で一気にテイスティングし、コメントされました。彼の表現はいつ聞いても素晴らしいです。品種は、白は外していましたが、赤は2種ともどんぴしゃー。お見事です！
Hugl Gruner Veltliner Classic フーグル グリューナー・ヴェルトリーナー クラシック
【生産地域】オーストリア、ニーダーエスタライヒ州 Weinviertel（ヴァインフィアテル）DAC
【生産者】 Weingut Hugl Wimmer フーグル・ヴィンマー
【ぶどう品種】グリューナー・ヴェルトリーナー
【収穫年】2010年
【アルコール度数】12.5%
【外観】輝きのある、やや淡いレモンイエロー、若々しい、粘性はやや強め
【香り】豊かな香り、爽やかな、グレープフルーツ、柑橘系、ミネラリー、甘い蜜、ホワイトペッパー
【味わい】シャープな酸味、若々しい、果実味豊か、ミネラリー、余韻はやや長い
とてもアロマティック。リースリングではないですね。多分私の知らないものです。でもグリューナーは一度ワイン会で飲んだことがあるはずなのに覚えていないからいけません。なかかな美味しいです。
Bourgogne Chardonnay ブルゴーニュ・シャルドネ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ AOC Bourgogne
【生産者】Agnes Paquet アニェス・パケ
【ぶどう品種】シャルドネ
【収穫年】2009年
【アルコール度数】12.5%
【外観】輝きのある、緑色を帯びた、やや濃いレモンイエロー、若々しい、粘性はやや強め
【香り】柑橘系、木樽のニュアンス、バター
【味わい】心地よいアタック、しなやかな酸味、ヴォリューム感のある、まろやかな、コクのある、若々しい、ミネラリー、余韻は長い
これはフランスのシャルドネとわかりました。樽のニュアンスがあり若々しい感じ。酸、ミネラルとも豊富でまろやかでコクのある味わい。
甲州
【生産地域】山梨県勝沼町 小川農園
【生産者】盛田甲州ワイナリー株式会社
【ぶどう品種】甲州
【収穫年】2009年
【アルコール度数】11%
【外観】輝きのある、緑色を帯びた、淡い、レモンイエロー、軽い感じ
【香り】青りんご、メロン、ライム、吟醸香
【味わい】爽やかな、若々しい酸味、舌触りはなめらか、切れのよい酸味、後味に若干苦味がある、余韻はやや短い
これは甲州と分かりにくいです。甲州は無色透明に近い色調が多いのですが、これはそれに比べるとやや濃い色調です。吟醸香が特徴のようですが、表現は悪いですがセメダインのような科学物質的な香りもします。余韻が短く頼りないのが日本のワインというか甲州の特徴でしょう。
Chateau Poupille シャトー・プピーユ
【生産地域】フランス、ボルドー AOC Cotes de Castillon
【生産者】Chateau Poupille シャトー・プピーユ
【ぶどう品種】メルロ100%
【収穫年】2007年
【アルコール度数】
【外観】輝きのある、濃いガーネット、粘性は中程度
【香り】豊かな香り、カシス、ブラックベリー、土の香り、ヴェジタル
【味わい】なめらか、柔らかい酸、心地よい渋味、余韻は中程度
タンニンが穏やかで、野菜っぽかったので最初カベルネ・フランかと思いましたが、フランでなければボルドーのワインと思いますが、メルロ100%とは・・・
MARQUES DE GRINON RIOJA マルケス・デ・グリニョン リオハ
【生産地域】スペイン、リオハ DOCa Rioja
【生産者】Marques de Grinon マルケス・デ・グリニョン
【品種】テンプラニーリョ
【収穫年】2009年
【アルコール度数】13.5%
【外観】光沢のある、濃いガーネット、粘性は豊か、若々しい
【香り】豊かな香り、フルーティー、開いている、木樽からのニュアンス、カシス、プルーン、スミレ、タバコ、丁子、チョコレート
【味わい】爽やかな酸味、緻密なタンニン、まろやかな、心地よい、余韻はやや長い
とてもスパイシーさを感じたのでシラーと思いました。アメリカンオークの香りを掴めなかったのがいけないです。アメリカンオークの甘い香りがして、酸とミネラルが豊かであればテンプラニーリョの可能性が高いです。
実は今夜の主役は、我々のテイスティングが終わった頃ようやく来られて、皆さんの前で一気にテイスティングし、コメントされました。彼の表現はいつ聞いても素晴らしいです。品種は、白は外していましたが、赤は2種ともどんぴしゃー。お見事です！
