雅樂倶 バー

あるソムリエさんより、このバーにお仲間のソムリエさんがいらっしゃるとお聞きしましたので伺いました。

Pascal Doquet Blanc de Blancs Brut Horizon
パスカル・ドケ　ブラン・ド・ブラン・ブリュット・オリゾン


BESSA VALLEY WINERY ENIRA RESERVA
ベッサ・ヴァレー・ワイナリー エニーラ・レゼルヴァ
ブルガリア、トラキアヴァレー（南部）　PGI THARACIAN LOWLANDS
メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド


「貴醸酒」を出して下さいました。



貴醸酒　あまし（富山県　三笑楽酒造）
長期熟成 貴醸酒（富山県　若鶴酒造）

「貴醸酒」とは仕込み水の一部にお酒を使用して仕込んだ、甘口の日本酒。
香りは紹興酒、味わいは貴腐ワインの感じ。

ご馳走さまでした！

なお、このバーは、翌朝はセルフカフェとなっていました。