先週のことでしたかな？
「日本のコロッケって美味しいやん！」ってメッセージがLola店長とロラちゃんからきました。
ベルリンのどこかの日本食店で初めて食べたらしい(^^)。
”じゃ，作りましょ，一緒に！”
さらに2ヶ月ほど前
「ロラちゃんがスペインに戻ってすぐ食べたくなるお料理は何？ワタシはおにぎりなんやけど」というワタシの質問に
「アロス・アル・オルノやね，絶対！いつか作るわ」と言ってくれていたロラちゃん。
その料理会が昨日だったのです。
日曜でお休み中の市場に裏口から入り，暑〜いlola厨房でお料理。
楽しかった。
出来上がったお料理をロラ仲間さんバトーのお家にみんなで運びまして。
さあいざ，試食会です。
アロス・アル・オルノ。
ようは「焼き飯」って意味らしい。
スペインではお米は必ず「黄色に」っていうのが鉄則らしくて，サフランなど入れるところはパエリャに似ています。
が…。
パエリャと違う点は，豚の血ソーセージを入れたり，じゃがいもを入れたり，スペアリブを入れたりすること(^｡^)。
そしてロラちゃんファミリーのオリジナルは，洋梨を入れる！
(具材↓)
お肉や野菜や果物まで‼️
な〜んでもがいっぱい入ったお出汁で炊いた（焼いた）お米はほんと複雑なハーモニー味で美味しかった。
コロッケも好評でした！
スペインコロッケはベシャメルソースでつくるクリームコロッケみたいなもの。
だからニッポン基本のジャガイモコロッケは新鮮なんですね🎵
とにかくジャガイモ自体が美味しい国🇩🇪なんで，ホクホクコロッケ，美味しく仕上がりよかったです^_^。
美味しいものは世界をつなぐね🎵
って
