干し芋で メイン料理

戴きものの干し芋で

夕食のメイン料理を作ります

冷凍保存していたので 常温で解凍する

冷凍保存の干し芋

お芋さんが 大好物！

チョッと つまみ食いです ( ´艸｀)

夕食

炊き込みご飯・お味噌汁・干し芋の肉巻き・煮物・金柑

【材料(2人前)】

豚バラ肉　　　　　 (スライス)6枚

干しいも　　　　　6枚

(A)みりん　　　　　大さじ2

(A)料理酒　　　　　大さじ1

(A)しょうゆ　　　　　大さじ1

サラダ油　　　　　小さじ２

【作り方】

①干しいもを1cm幅に切ります

②①を豚バラ肉で巻きます

③中火で熱したフライパンにサラダ油をひき

④②の巻き終わりを下にして焼き色が付くまで焼きます

⑤④(A)を入れて味を絡めたらお皿に盛り完成です

料理のコツ・ポイント

干し芋の甘さは 品種で違う

お好みで みりんの量を調整してください

干し芋が固い場合は 5分程水に浸けてから使用する

急な来客・お酒のつまみに

辛味噌を豚ばら肉に塗りつけて巻き焼くと

香ばしくて 新食感が堪らない！

クセになる味です