陽だまりの中で…

きのこの季節 (たもぎ茸)

今朝も澄み切った青空ですが…

強風注意報がでております

 

今朝の散歩

いつもの散歩コースの薔薇の花

 

此方の奥様のお手入れが行き届いており

四季折々の草花が咲いており 散歩が楽しみです

 

スーパーで 珍しい茸を見つけました

たもぎ茸(北海道産)~だしのうまみがある

はじめてですが

お味噌汁に入れてみましたら

茸の色が 黄色が白くなり…香りは余り無く

茸のうまみ成分は 出ているように感じますね

 

鱈のソテー&人参・蕪の浅漬け

南瓜&わかめの煮物

きのこ汁(たもぎ茸)

黒米ご飯・お味噌汁・枝豆とうふ・鱈のソテー&浅漬け・南瓜の煮物

 

前々夜~ ちょっと食べ過ぎでしたので

身体に優しい夕食 


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コメント一覧

てんてん
嬉し~い 情報 !
はなにわやさい さん

おはようございます。
きのこは、体に良いと聞きますが…
益々
「塩狩きのこ」を食べて見たくなりました。

良い情報 ありがとうございます。
はなにわやさい
こちらにも来ました!
タモギ茸への着目!とてもいいと思います!
本州に売っているとは思いませんでした(*_*)
おそらく北海道でしか販売されていない「塩狩きのこ」というタモギがまた一層美味しいと思います。(私見^^;)
制がん作用のベータグルカンがアガリクスよりも濃いので、是非!

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