変わり種ラーメンとして
すっかり人気となったレモンラーメン
レモンがのっていたり味が溶け込んでいたりと
ラーメンとレモンの酸味が意外に相性がいいと評判です
出汁の旨味にレモンの優しい酸味が溶け込んでさっぱりとしながらも
出汁の旨味にレモンの優しい酸味が溶け込んでさっぱりとしながらも
深みのあるコクが味わえる檸檬らーめんが大好きです
きょうは 生麺を使用していただきます
ランチ
檸檬ラーメン・ほうれん草の胡麻和え・キムチ
レモンラーメンは
輪切りのレモンと 塩味スープの相性も抜群
すっきりとした軽い口当たりのスープが 麺によくからみ
のど越し爽やかに 食べれます
ラーメンの具材は
シンプルに 檸檬と焼き豚 そして葱＆胡麻
はじめての「のどぐろだし塩らーめん」の お出しが
檸檬と相性が良く あと味がスッキリとしたラーメンとなりました
明日も 作りたくなる美味しさです❣
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