福岡繋がり

愛する皆様、こんにちは。

『10年後もイイ女』でいるための

香りの魔術師

下釜かずよです。

私のプログへようこそ、

ありがとうございます😊



今週土曜日まで
東京stayしています、

毎月、東京でお仕事させていただいて

仕事の合間みて

東京でしかできないことに

挑戦しています。


その一つが

お料理教室。

日本在住の外国の方から教えてもらう

教室だったり

福岡でお会い出来ない方の教室へ

時間合う時は

参加させていただいているのです。


昨日

やっとキャンセルがでた

タイ🇹🇭人のマダム宅へ

レッスンへ行ってきました。

東京新宿より快速電車に揺られて

駅からはタクシー🚕

高級住宅街と言われているところ。

ウェルカムteaはタイの紅茶

写真がないのですが

赤茶色したドリンク。

なんでもタイに粉末のお茶があるらしいです。

それから

参加者の方がの自己紹介。

参加者の半数が常連さん。

その中に

出身が福岡、それも西新

と言われる方や

転勤で藤崎にいました。

と言われる方もいて

福岡繋がりで盛り上がり

和気あいあいのムードの中スタート。





今回、そうめんで食べる

お魚カレーがメイン。

青豆で作るボールに

蒸し餃子。



タイの特徴は

お野菜をたくさん添えることらしい。

餃子は皮から作り

お魚のカレー🍛の魚は手で身をほぐし

骨を取っていきました。

どれも

手間がかかるお料理ばかり。

でも

餃子の皮のモチモチ感の知恵や

青豆の揚げボール

これは

福岡戻って作りたいと思いました。


タイ人のマダムも気さくな方。

みんなでお片づけして

終了。

それから私は

転勤で福岡へ住んでいたと

言われた方に付いて行って

行列の絶えない

お店へ寄り道したのでした。


see you