絶品！カサゴの唐揚げ！

先日釣って来たカサゴちゃん、まずは内臓とエラを取り除き

背開きにして塩コショウをして放置プレイ。。。

しばらくおいて揚げる直前に片栗粉をまぶして170度の油へＩＮ！

火が通ったら油から上げて冷まします。。。

これを３～5回繰り返すと頭から全部食べれる絶品唐揚げの

出来上がりでございます

手間は掛かるけど納得の仕上がりです

思わずお酒が進んじゃいますョ～

あ、おいら呑めないんだっけ・・・・・・