このところ寒い日が続きますが今朝は冷えましたね～
おかげで外の水道はカチカチに、洗車機もコチコチに、
メダカの入った桶もすっかり凍ってしまいました
氷の下に見える水草が意外ときれいに見えてイイ感じですが。。。
そんな中、朝一番でバッテリー上がりのお電話が
車のガラスもコッチコチだったためお湯を掛けて出動～～～
走っていたら掛けたお湯が凍り始めましたョ
本来冬はこれぐらい寒い日が続いていた遠い記憶が蘇りますが、
みんなでCO2を減らしたから地球の温度が下がったのかもね
あ～春が待ち遠しい
最近の生活で思う事。。。
細かい字がぼやけて見える
焦点距離が遠～～～い
これってもしかして老眼か
細かい字が見えないのは、まぁ良いとしよう。
困るのは釣り糸を暗い所で結ぶ作業。。。いやぁまいった
そして先日、ついに買ってしまいましたョ
ららぽーとにあるメガネ屋さんで
生まれて初めて買ったメガネだす
フレームを選んでレンズは無料、
買い物している間に出来上がっちゃいます
これで細かい書類も車の細かい配線修理もバッチグー
こらぁ～返せ～おらの老眼鏡～
当ブログにも応援バナーが貼ってあります間寛平ちゃんの偉業
アースマラソンに一瞬暗雲が・・・
太平洋、北米大陸、大西洋と順調に進めて残り１万キロを残した
トルコで精密検査の結果、前立腺ガンが発見されたそうです
それでも医師団と相談した結果注射と薬で治療しながら
マラソンは続けられるそうで寛平ちゃんの喜んでいる様子も
ブログで紹介されていました。
それにしても地球一周に挑戦する事も凄いのに
病気と闘いながらなおも完走を目指す精神力は凄いですね
残り１万キロ、無事に走破して１日も早くゴールして
病気も克服してほしいと心から思います
ガンバレ寛平ちゃん
先日釣ってきたカサゴとニョロニョロ、
カサゴはカラッと唐揚げに
そしてニョロニョロは柔らかく煮てみます
まずはアナゴを捌きます（実はこの工程が一番大変だったりする・・・）
そしてここで大切なひと手間。
今回のアナゴは大きめだったため骨切りをしておきます。
そして開いたアナゴの皮に熱湯を掛けます。
するとヌルヌルが白く浮き出るので包丁でこそげ取ります
骨と頭は少し炙ってから火に掛けて出汁を取ります。
醤油１・みりん１・酒１を火にかけてアルコールを飛ばし
ニョロ出汁４・砂糖２を投入して混ぜればタレが完成～
ここへアナゴを投入して煮込んだ後冷ましながら味をしみ込ませます。
食べる前にアナゴを少し炙り煮詰めたタレを掛けて完成です
香ばしくて柔らかくて好評でしたよ～。
カサゴはカラッと骨まで美味しくいただきました。
自然の恵みに感謝、感謝