道の駅で柚子が出てた！
「柚子を丸ごと刻んで砂糖と混ぜるだけ」でおいしいジャムになるのを覚えてから、柚子はまだかと待ってました。笑
冷凍室で１シーズン無事でした。
道の駅で柚子が出てた！
道の駅で柚子が出てた！
残業中に「ばら寿司したし、とりにおいでや」と電話をもらう。
キリがついてお邪魔したら、ぬか漬けやサラダやなんかいろいろ一式。
「ようけ作ったし食べ助けやぁ」なんて言うてくれる。
ニシン漬けをいただいた。
ちょっとあぶるとおいしいんです。
冬になるとここらの人は皆漬けておられて
家々でそれぞれ味があるそうです。
漬けられるようになりたいんですが、
「プイプイっと加減に塩をふって」と言われてもできません。
結局、運良くいただいたら大事によばれるんです。
仕事場で残業してたら近所の人が山で見つけたなめこを届けてくれた。
ナラの木に生えてたそうで木屑がついてるから石突きとってよう洗ってなと。
ええダシ出るでと言われたけど、味噌汁にしてネギようけ入れたらうまっかたぁ。
ありがとう
江戸時代に食べられてたという「野菜菓子」をいただいた。
甘いけどそれぞれ野菜の味でおもしろい。
砂糖がたっぷり要りそうなので、江戸時代に食べてたのは殿様かな。
