レモンの砂糖漬け！

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今日は先日お客様から頂いたレモンを
使ってレモンの砂糖漬けを作った。


今年は毎日みかんをパクパク食べている。
石川にいた時はそんなにみかんに
ありつけなかったが、岡山に来て
みかんが本当に身近に感じる。

有り難いことに
安くて美味しいのです。


そして先日は生まれて初めて
レモン入りのみかん箱が届いた。




広島県の大崎上島産のレモンと
みかんがたっぷり入っていた。




このみかんの美味しいこと！

今まで食べた中で1、２を争うほどの
甘さとフレッシュさに満ち溢れている。


普通はみかんはみかんのみのはずだが、
レモン10個入りだった。



このレモンを新鮮な内に何とかしなくっちゃ！


そんな訳で
今日はレモンの砂糖漬けを作った。






ヘルシーなレモンティーを
望むならば白砂糖を使わないこと！



これだけは譲れない！


砂糖は少々高いが
きび糖とパームシュガーを使った。




酸っぱいがビタミンＣが一杯詰まった
ヘルシーで美味しいレモンティーを想像したら
喉がゴックンした！





出来上がるのが楽しみです！









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