カワハギ

島の人は、”メンボウ”と呼んでいる、　”カワハギ”。

鍋物、煮付け、ムニエル、フライ、塩焼きなど、どんな調理方法でも

おいしく食べられますが、まりあんは、薄造りの刺身と肝を入れた味噌汁で、いただきました。