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今日は、地区のお祭りです。
昔よく、おばあさんにつくってもらった”カタリの葉っぱ”の、まんじゅうを作ってみました。
島では、”ほおかむり”とも言います。
かたりの葉(サンキライの葉)に、米粉をこねたものに、あんこをくるんで蒸したもの。
素朴で美味しいですよ。
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