ご飯ネタ ～ 照り焼きつくね

　今夜のお献立は ”照り焼きつくね”　”豆腐ステーキ”　”野菜とウィンナーの カレー風味”　”若布と薄揚げの味噌汁”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　豚挽肉で作った”つくね”をタレに絡めて照り焼きにしました　　玉子を付けて食べると 味がまろやかになります


　　　　”つくね”と言えば”鶏挽肉”が一般的ですが 我が家は鍋以外の”つくね”は”豚挽肉”で作る事が多いです
　　　　鶏より豚の方がジューシー感がUpする感じで パサつかず食べやすい気がします　　お好みなのでしょうが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またまたシリコンスチーマーでの調理です　

　　　　　　　　　　　　”じゃが芋・キャベツ・茄子・パプリカ”と”ウィンナー”をホットガラムマサラで味付け

　　　　瓶入りの「ホットガラムマサラ」（ハウス食品）は「唐辛子・クミン・クローブ・カルダモン・ローリエ・シナモン他」
　　　　　が混合された香辛料で　香りは まさしく美味しそうなカレーそのもの！　味もカレー粉に近いが辛さは
　　　　使い易くて本当に便利な調味料の１つです　　お弁当のウィンナーとか鶏肉に振って焼いたりしています

　　　　　　豆腐ステーキは小麦粉をつけて 小型ホットプレートで表面をカリっと焼いて 熱々をポン酢で戴きました

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日はピアノのレッスン日だったのですが・・・最近 全く進みません

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構 練習してるつもりなんだけど・・・足りないんだねぇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハイ！　もっと頑張ります 先生