みなさんこんにちは！
前回の記事を読んでいただけましたか？
前回は、牡蠣のオイル漬けの作り方、についてでした。
今回は、チーズを使った料理、についてです！
チーズのアヒージョを作ろう！
今日の料理は、なんとアヒージョ！
アヒージョとは、オリーブオイルでニンニクと他の食材を煮込むスペイン料理です。
最近では居酒屋さんでも提供されていますよね。
そのアヒージョを、チーズで作ります！
高カロリーですので、作る頻度はほどほどにしましょう。
チーズアヒージョの材料
1～2人前を想定
・ニンニク：1～2欠片
・ナチュラルチーズ（※）：1箱
・オリーブオイル：150ml
・塩、黒コショウ：少々
・唐辛子：お好みの量で
・バゲットまた食パン：適量
※ブルーチーズやカマンベールチーズなどのこと
チーズアヒージョの作り方：下ごしらえ編 
①材料を切っていく。
・チーズ：6切れ位に切る（食べやすい形であればOK！）
・ニンニク：みじん切り
・唐辛子:輪切り
・パン：食べやすい量で
チーズアヒージョの作り方：本調理編 
②小鍋・スキレットにオリーブオイルを注ぎ、ニンニク・唐辛子を入れ弱火（※）で火にかける。
※アヒージョはあくまで煮込み料理。揚げ物のように強火で脂を熱しないこと。
③ニンニクの色が変わり始めたら、チーズを入れ、塩・胡椒で味付け。
④そのまま弱火で、チーズがとろけるまで煮る。
⑤その間に、パンをあぶる。
⑥チーズがとろけたら出来上がり！パンにのっけてたべよう！
まとめ！
いかがでしたでしょうか。
チーズはそのまま食べるか、料理にのっけて加熱する調理法が多いと思います。
こういう風変わりの料理も良いのではないでしょうか？
ただし食べ過ぎは要注意！
ハゲ予防の前に、太ってしまいますよ！
↓参考サイト↓