みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回はビタミンBのチュートリアルについてでした。
今回は豚ハツについてです！
↓前回↓
豚ハツで本格焼肉を！
豚ハツのビタミンB2の量は１００ｇ当たり０.９２mg含まれています。しかも低カロリーです。
育毛効果だけでなく、以下のような効能も期待できます。
・免疫力アップ
・疲労回復
・高血圧の予防
・貧血の予防
・目の健康維持
・骨や歯の健康維持
・精神の安定
・老化防止
・美肌効果
以上のように、効能に富んだ食材なのです。
そんな豚ハツでつくるのが焼肉。 市販の焼肉タレで和えるのではなく、超本格的な作り方をご紹介！
↓育毛とビタミンBの関係性↓
豚ハツのみそだれ焼肉の作り方：材料編
～３人前～
豚ハツ：３００ｇ
～つけダレ～
味噌：２０ｇ
コチュジャン：小さじ２
砂糖：小さじ１
みりん：大さじ３
醤油：大さじ１
酒：大さじ２
ゴマ：大さじ２
下ろしニンニク：１個分
下ろしショウガ：１片
韓国産唐辛子：小さじ１
ゴマ油：小さじ２
刻み葱：１本分
豚ハツのみそだれ焼肉の作り方：調理編
下準備
①：豚ハツは筋・脂を取り除き、食べやすい大きさに切る
②：塩（分量外）をふりかけ、流水で塩を洗い流しながらもみ洗いをする
③：洗い終わったら、ボウルに張った水の中にいれ、３０分つける ④：つけ終わったら、水気をふき取る
仕上げる
⑤：耐熱容器に味噌、コチュジャン、砂糖、みりんをいれて混ぜ、電子レンジで１分ほど温める
⑥：ボウルに⑤、残りのつけタレの材料、そして豚ハツをいれて混ぜ、３時間漬け込む
⑦：フライパンに油（分量外）を入れて火にかけ、温まったら豚ハツをタレごと入れて焼く
⑧：豚ハツに火が通ったら皿に盛って出来上がり！
まとめ！
いかがでしたか？
意外とスーパーでは買わない豚ハツですが、下処理さえ知っていればどんな料理にも使えますよ。
みそだれは味が濃いため、野菜と一緒に食べて塩気のバランスをとりましょう！
次回はブリを紹介！
↓参考サイト↓