先日、女房の知人の山形の方から、贈り物が届いた。
それが、こちらの山形牛であるが、
今回は、私の大好きな、ヒレステーキでした～！！！
厚みも、なかなかあり、ボリュームもありそうです。
そして、昨晩ですが、女房に自宅で調理してもらい・・・
私 「滅多に食べられないものだから、くれぐれも、焦がしたり、失敗したりするなよ！！」
と・・・ 念を押して、作らせてみた。
それが、こちら・・・
調理方法は、ステーキソースなど使わせず、あえて、塩コショウの味付けのみ。
見た目は、なんだか ちょっと・・・ という感じではあるが・・・（笑）
一口 食べたら、もう絶品という ひと言！！ それに尽きる・・・
本当に、軟らかくて、硬さが全くない感じ。
まぁ～ ステーキといえば、サーロインか、ヒレか、どちらかになってくると思うが、
やっぱり、私は、ヒレの方が好きですね！！
サーロインも確かに、美味しいことには間違いないが、あの脂っこさが、どうしても
最近では苦手で、食べたとしても、１枚（１人前）全部食べられなかったりする・・・
それでもって、今回は、山形の牛肉を送っていただいたのだが、わたくし、
物心ついた頃から、現在のような職種の仕事に就いた為、〇〇休みという休暇がなく、
したがって、遠出することもできず、旅行することもできずで・・・（涙）
山形なんて、行ったこともない・・・
でもなんか、この美味しい牛肉をいただいたら、なんだか無性に行きたくなってきた。
もし、仕事が一段落したら、１度でいいから、どんなところか、行ってみたいものですね～
だって、今なら 新幹線とかで、行けるんでしょ～？？
車で、知らない道を走るのは、ちょっと苦手なもので・・・（激爆）
よし！！
今年の目標は、ズバリ山形へ行くことである・・・（笑）
行ったことのない場所に行くのも、人生にとって新たな発見があるかも知れないですしね～
なにはともあれ、美味しい牛肉、ご馳走様でした！！
また、なんとかしま～す。
それでは、また・・・