先日、ちょっと用事があり東京へ行っていたのですが、昼食時となり、
以前から何件か目を付けていた飲食店(いづれも鮨屋)へと
行ってみたのですが、祭日明けということもあり全て店休日…
という悲惨な状況となり…(涙)
渋々、帰りの電車内で千葉あたりでどこかいいお店はないかなぁ~
なんてスマホで検索していたら、Tresbien イタリアンって…
まさか、あの私の大好きだったパスタ店、トレビアン??
なんかネット情報だと、店舗の画像が出ていたのですが、
店のロゴが、まさにあの千葉駅前にあったトレビアンでして
こりゃ、途中下車していく価値ありと判断し千葉にて下車しました。
以前は、千葉駅を出て直進した千葉銀行の地下に店舗はあったのですが、
今では、そのビルもなくなってしまい、その跡地には
ビックカメラなどが入っている、大きな商業ビルができたようです。
ネット情報だと、そのビルの 9階に入っているみたいなので
さっそく現地に向かってみました。
9階へと到着。
あっ、そうそう、このロゴ!!
以前、地下にあり閉店したトレビアンに間違いなし!!
前のトレビアンと比べると、かなり縮小された感じで
こぢんまりとした店舗となっておりました。
まぁ~ こちらの 9階には、このトレビアンの他にも
くら寿司が入っていたり、お隣にはなんとサイゼリアがあったりします…(汗)
なので、本当にトレビアンの美味しさを知っている方や
私のような、かつてのトレビアンファンの人などが客層になるのかなぁ。
さぁ~ 席に案内され、さっそくメニューに目を通してみましょう。
平日のランチタイムには、平日限定のセットがあるようです。
パスタ+ドリンク+デザート(ケーキ)でこの値段ならお値打ちですね!!
尚、ランチタイムは 11:00~15:00 となっているようです。
その他にも、週替わりのパスタランチなんていうのもあり、
いつもと違ったパスタをいただくこともできます。
こういったメニューがあると、次回に行った際でも飽きることなくいただけますね~♪
しか~し、わたくし、こんなメニューには目もくれず…(笑)
もう入店する前から注文するパスタは決まっております。
とりあえず、メニューも見てみる??
普通のスパゲッティはこんな感じ。
スープスパゲッティはこんな感じで、
かつての地下に店舗があった時よりも
かなりメニューの方は縮小されておりました。
(ちなみに、地下にあったころはパスタメニュー数十種類とかあったんじゃない??)
パスタだけではなく、サラダやピッツァもありますよ~♪
隣の席の方がピッツァを注文されておりましたが、
かなり本格的なピッツァでとても美味しそうでしたね。
そんなところで注文です。
まぁ~ わたくし、パスタは大好物で
その中でも、カルボナーラが特に大好物でして…
今までに、いろいろなお店で食べ歩いてきました。
その中でも、ここ千葉のトレビアンのカルボナーラは、
1.2 を争うほどの美味しさで、忘れられない味でして…
本当に、閉店したときには、あぁ~ もう食べられないのかぁ と…
うちの女房と2人で嘆いたほどです。
っていうか… ここのパスタを食べたくなり、
わざわざ木更津から食べに来たほどですから…(激爆)
前置きは長くなりましたが…
もう即決で カルボナーラ で
いつも注文していた 2倍の大盛りを注文です!!
あと、それにミニサラダとドリンクをセットメニューでつけてみました。
サラダのドレッシングは、味噌フレンチのドレッシングをチョイスしたのですが
あまり味噌の風味は感じられなかったかなぁ…
そんなところで、メインディッシュ カルボナーラの 2倍大盛りが!!
まぁ、トレビアンはトレビアンでも、かつてのトレビアンの味が本当に
継承されているのかなぁ~ なんて、一抹の不安はありましたが…(汗)
もう運ばれてきたときの、クリームの香りの中にあるニンニクのほのかな香り!!
食べずとして、あぁ~ これが トレビアンのカルボナーラだぁ~!!!
って、すぐに わかりましたよぉ~(笑)
濃厚なクリームソースで、ちょっとニンニクが効いている。
かつて、このトレビアンはこの千葉駅周辺にも3店舗くらいあったりして、
その他にも、幕張だったり、船橋のららぽーとの中だったり、
成田のイオンモールにも入っていたこともありました。
(ただし、現在は全ての店舗が閉店)
そして、そのほとんど全てのトレビアンでこのカルボナーラをいただき、
ここのはニンニクが強すぎるなぁ… とか、クリームソースがちょっと…
とか、店舗により若干の味の違いはありましたが、
今回、久しぶりに訪れたこちらのお店のカルボナーラは、
ニンニクの風味もほど良くとても美味しくいただけましたね。
あと、いつも感心するのは、このパスタの何とも言えない硬さと食感!!
パスタをフォークでつまむと、一瞬 硬いのかなぁ??
なんて思うが、歯ごたえはモッチモチで …
自宅で女房に、たま~に、生クリームからカルボナーラを作って
もらうのですが、この何とも言えない食感は出すことができませんね…
まぁ~ パスタ自体も違いますから難しいですかね~
そんなところで、完食で~す。
大変美味しくいただきました!!
でも、久しぶりに 2倍カルボナーラ食べたら
ちょっと量が多すぎたかも…(汗)
若いころは、普通に食べれたのですが
もう今だと、1.5倍くらいがちょうどいいかなぁ??
よ~し、また千葉へ行った際には是非とも立ち寄ってみましょう。
次は、他のパスタでも注文してみようかなぁ??
それでは、またの機会に…