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パスタの名店『トレビアン』が千葉駅前に復活していた!!

2023年03月26日 09時00分00秒 | グルメレポート

先日、ちょっと用事があり東京へ行っていたのですが、昼食時となり、

以前から何件か目を付けていた飲食店(いづれも鮨屋)へと

行ってみたのですが、祭日明けということもあり全て店休日…

という悲惨な状況となり…(涙)

渋々、帰りの電車内で千葉あたりでどこかいいお店はないかなぁ~

なんてスマホで検索していたら、Tresbien イタリアンって…

まさか、あの私の大好きだったパスタ店、トレビアン??

なんかネット情報だと、店舗の画像が出ていたのですが、

店のロゴが、まさにあの千葉駅前にあったトレビアンでして

こりゃ、途中下車していく価値ありと判断し千葉にて下車しました。

以前は、千葉駅を出て直進した千葉銀行の地下に店舗はあったのですが、

今では、そのビルもなくなってしまい、その跡地には

ビックカメラなどが入っている、大きな商業ビルができたようです。

ネット情報だと、そのビルの 9階に入っているみたいなので

さっそく現地に向かってみました。

 

9階へと到着。

あっ、そうそう、このロゴ!!

以前、地下にあり閉店したトレビアンに間違いなし!!

前のトレビアンと比べると、かなり縮小された感じで

こぢんまりとした店舗となっておりました。

まぁ~ こちらの 9階には、このトレビアンの他にも

くら寿司が入っていたり、お隣にはなんとサイゼリアがあったりします…(汗)

なので、本当にトレビアンの美味しさを知っている方や

私のような、かつてのトレビアンファンの人などが客層になるのかなぁ。

さぁ~ 席に案内され、さっそくメニューに目を通してみましょう。

平日のランチタイムには、平日限定のセットがあるようです。

パスタ+ドリンク+デザート(ケーキ)でこの値段ならお値打ちですね!!

尚、ランチタイムは 11:00~15:00 となっているようです。

その他にも、週替わりのパスタランチなんていうのもあり、

いつもと違ったパスタをいただくこともできます。

こういったメニューがあると、次回に行った際でも飽きることなくいただけますね~♪

しか~し、わたくし、こんなメニューには目もくれず…(笑)

もう入店する前から注文するパスタは決まっております。

とりあえず、メニューも見てみる??

普通のスパゲッティはこんな感じ。

スープスパゲッティはこんな感じで、

かつての地下に店舗があった時よりも

かなりメニューの方は縮小されておりました。

(ちなみに、地下にあったころはパスタメニュー数十種類とかあったんじゃない??)

パスタだけではなく、サラダやピッツァもありますよ~♪

隣の席の方がピッツァを注文されておりましたが、

かなり本格的なピッツァでとても美味しそうでしたね。

そんなところで注文です。

まぁ~ わたくし、パスタは大好物で

その中でも、カルボナーラが特に大好物でして…

今までに、いろいろなお店で食べ歩いてきました。

その中でも、ここ千葉のトレビアンのカルボナーラは、

1.2 を争うほどの美味しさで、忘れられない味でして…

本当に、閉店したときには、あぁ~ もう食べられないのかぁ と…

うちの女房と2人で嘆いたほどです。

っていうか… ここのパスタを食べたくなり、

わざわざ木更津から食べに来たほどですから…(激爆)

 

前置きは長くなりましたが…

もう即決で カルボナーラ で

いつも注文していた 2倍の大盛りを注文です!!

あと、それにミニサラダとドリンクをセットメニューでつけてみました。

サラダのドレッシングは、味噌フレンチのドレッシングをチョイスしたのですが

あまり味噌の風味は感じられなかったかなぁ…

そんなところで、メインディッシュ カルボナーラの 2倍大盛りが!!

まぁ、トレビアンはトレビアンでも、かつてのトレビアンの味が本当に

継承されているのかなぁ~ なんて、一抹の不安はありましたが…(汗)

もう運ばれてきたときの、クリームの香りの中にあるニンニクのほのかな香り!!

食べずとして、あぁ~ これが トレビアンのカルボナーラだぁ~!!!

って、すぐに わかりましたよぉ~(笑)

濃厚なクリームソースで、ちょっとニンニクが効いている。

かつて、このトレビアンはこの千葉駅周辺にも3店舗くらいあったりして、

その他にも、幕張だったり、船橋のららぽーとの中だったり、

成田のイオンモールにも入っていたこともありました。

(ただし、現在は全ての店舗が閉店)

そして、そのほとんど全てのトレビアンでこのカルボナーラをいただき、

ここのはニンニクが強すぎるなぁ… とか、クリームソースがちょっと… 

とか、店舗により若干の味の違いはありましたが、

今回、久しぶりに訪れたこちらのお店のカルボナーラは、

ニンニクの風味もほど良くとても美味しくいただけましたね。

あと、いつも感心するのは、このパスタの何とも言えない硬さと食感!!

パスタをフォークでつまむと、一瞬 硬いのかなぁ??

なんて思うが、歯ごたえはモッチモチで …

自宅で女房に、たま~に、生クリームからカルボナーラを作って

もらうのですが、この何とも言えない食感は出すことができませんね…

まぁ~ パスタ自体も違いますから難しいですかね~

そんなところで、完食で~す。

大変美味しくいただきました!!

でも、久しぶりに 2倍カルボナーラ食べたら

ちょっと量が多すぎたかも…(汗)

若いころは、普通に食べれたのですが

もう今だと、1.5倍くらいがちょうどいいかなぁ??

よ~し、また千葉へ行った際には是非とも立ち寄ってみましょう。

次は、他のパスタでも注文してみようかなぁ??

 

それでは、またの機会に…

 



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