豆乳鍋

・おでん
・豚キムチ鍋
・塩ちゃんこ鍋
・鶏塩鍋

と、
この冬は色々な鍋を楽しんでいるのですが、
今日は「豆乳鍋」を作ってみましたよ～！


クックパッドの人気レシピ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/710799
を参考に、
我が家流に少しだけアレンジしてみました。
レシピも載せちゃいますね～。

１）鍋に
　水　６００ｃｃ
　酒　５０ｃｃ
　鶏がらスープの素　大さじ１
　麺つゆ　大さじ３
　塩　小さじ１
　砂糖　小さじ１
　を入れる。

２）１）に下記の野菜と肉を入れて弱火で煮込む。
　ねぎ　１本　斜め切り
　大根　１/３本　大き目のいちょう切り
　ジャガイモ（メークイーン）　３個　大きめの一口大
　白菜　８枚くらい　葉と軸を分けてザク切り
　木綿豆腐　１丁
　鶏ムネ肉　１枚

３）豆乳（成分調整）３００ｃｃを加えて煮込む。

「豆乳鍋」なんて難しくて自分じゃ作れないのかなぁ～、、
と思っていましたが、
作ってみたら凄く簡単！！
市販の“素”を買うと３００円位してしまいますが、
豆乳を買っただけで、あとは家にある材料で
作れちゃいましたよ☆

膵炎になってから初めて豆乳を摂取するので、
今日は怖くて少ししか食べませんでしたが、
市販の素よりは余計なものが入っていないので安全だと思います。
明日の朝はもうちょっとたくさん食べたいな♪
明日の朝はマロニーを加える予定！

あ、豆乳鍋を作るにあたって
注意した点が２つ。

・肉は汁が沸騰してから入れて素早く火を通す。
　（他の料理でも同じかもしれませんが、
　　素早く火を通さないと肉の臭みが出てしまうそうです。）

・豆乳が分離しないよう、ブクブク沸騰させない。
　具に汁がしみ込むまで弱火でじっくり煮込む。

凄く簡単で、
本当に美味しかったですよ～。
今までやった鍋の中で一番美味しかったです！！
ぜひぜひ皆さんも試してみてくださいねぇ☆


そうそう！
グルメネタでもう一つ！！

先日、叔母から
「ずんだプリッツ」というのをもらって食べました。
口に入れた瞬間に
ずんだの味と香りが広がって、
美味しかったですよ～＾＾ｖ



ではでは、
お客さまのネイルをご紹介です！


★Ｔ．Ｉさま★
ご来室ありがとうございましたぁ！
今回はこの時期ピッタリのネイルになりましたね☆
シンプルですが、綺麗だと思います☆
春ごろにはピーコックが出来るようになっているといいですね！
私も楽しみにしています。
次回は２月１５日（金）よろしくお願いしまぁす。
少し間があきますので、
途中何かありましたらご連絡ください！