合唱仲間の送別会が多く、飲み会の席で、中国茶が好きなメンバーがいて、我が家で簡単なお茶会を催しました。
早速買った、パンダの蓋碗さん、登場で～す。
緑茶には、良いセットでしたね♪
しかし、茶布の色が、イマイチでしたねぇ。
ほんとは、お花も準備したかったところですが、お茶会と同じくらい、飲み会もメインなので、頭がそこまで回りませんでしたわ。
スパークリングで乾杯～
今日は、我が家に初めていらっしゃってくださったお客様なので、歓迎の・・・・・
ロシアンコロッケ♪ です。
8個中、ハズレは2つだけど、見事お客様が1つづつ食べてくれたので、大成功！
・トマトのサラダ
・ローストビーフ
・空豆とベーコンの炒め物
・グラタン
・オクラと明太子の和え物
・ナスのさっぱり煮
私的に今日のヒットは～
キノコペースト。
パンに付けて食べたら美味しかった♪
キノコはあるものをテキトーに。
今日は、マッシュルーム・しいたけ・しめじ・エリンギ を薄切りにして、バターで炒める。
味付けは、塩胡椒とコンソメ細粒。
フープロにいれて、ガーっと。細かく。
牛乳を少し加え、白オリーブ、オリーブオイル少々で、またガーっと。
白オリーブ入れたのが正解。
お酒に合う、大人のペーストになりました♪
お土産にいただいたカップケーキ～
美味しいキレイ～
こういうのも、会社でオーダーして、配送してもらって、お土産で持って行くという流れの上海。
便利ですよね～