昨日、雪が降り少しだけ積もりました。
道は全然大丈夫でしたが。
ジャガイモの葉っぱが、寒さでやられてしまったので全て掘りました。
植え付けた種芋は、丸ごと植えたので、
腐りもせず固いままなので、このまま置いておく事にします。
春にもう一度植えれるんであれば、超お徳。
無理かもしれませんが試してみます。
白菜のお漬物漬けました。
ジップロックに切り入れて、2%の塩をまぶします。
１分ぐらいで半分ぐらいになりました。
空気を抜いて重しをして、１時間ぐらい置きました。
軽く絞って、砂糖、和風顆粒だし、昆布を混ぜて冷蔵庫で保存して1日で完成です。
