エネルギー全開

糠漬けが食べたくなる季節

ひと昔前
若かりし頃の私
糠床のお守りをしっかりしていた
毎日　ちゃんと　かき混ぜ
塩分　水分の管理もして
しばらく留守にする時は
塩蓋なんかもしていたなぁ


最近は便利な糠床が出てきて
買ってきたその日から
野菜を漬けて
美味しい糠漬けが食べられる・・・


楽したい私は
すぐに　そちらに乗り換えました

今朝も
キュウリとナスを入れて
今は　冷蔵庫で熟成中
夕飯にはきっと　美味しい糠漬けが・・・


そうそう
今日の絵手紙は
近所の畑で　元気に育っているキュウリです