餃子を作る‼

暑くなってきましたね～

4月半ば頃、我コンクリ畑はキャベツの繁盛期を迎えていました

キャベツ、ニラ、万能ネギ 我が家の畑にある野菜を存分に活用した餃子作りを披露します



プランターに生えていた万能ネギ、ニラ



雨水タンクに貯まった水で洗います

我が家では餃子に キャベツ、ネギ、ニラ、しいたけ、にんにく、生姜 を豚挽き肉に混ぜますが、一手間加えます。

みじん切りのしいたけを醤油、ガラスープ、胡麻油で炒めます



寝かせると味が良く付きます



フライパンに並べて



ウチではひだは付けませんが、スープを入れて、最後、胡麻油を注ぎます



美味しいですよ🎵