ホタルイカが好きです(っ･ω･)っ
でもそのままでは日持ちはしないので買ってきたらすぐにオリーブオイル漬けにします
ネットで見付けてホタルイカを買うとこれで保存
ニンニクの薄切りと、あればカシューナッツやくるみも
そして食べるときはそのままアヒージョにも出来るしキャベツと炒めたり
今回は大根とトマト煮に
このレシピは本当はタコで作るんだけどホタルイカのオイル漬けでも有り！
ワインが進みます(笑)
あ、白ワインがなくて赤ワインでしたけど
キュウリの漬け物も自家製でニンニク入り
よくお腹こわさなかったな
