筍、淡竹(はちく) 2008-06-13 23:13:02 | Weblog 筍、淡竹(はちく) 友人から、淡竹を頂きました。 ご存知の孟宗とは全然違う味で、皮をむき、天ぷらにすると最高。 採りたてで、あくが無く、味噌汁も美味しいです。 勿論、筍ご飯にもしました。 昨年頂いた時には、炭火で焼いて食べました。 季節が来ると届くので、又お願いと、おねだりしました。