ペットの記録

出会いを大切に思う日々

筍、淡竹(はちく)

2008-06-13 23:13:02 | Weblog


筍、淡竹(はちく)

友人から、淡竹を頂きました。
ご存知の孟宗とは全然違う味で、皮をむき、天ぷらにすると最高。
採りたてで、あくが無く、味噌汁も美味しいです。
勿論、筍ご飯にもしました。
昨年頂いた時には、炭火で焼いて食べました。
季節が来ると届くので、又お願いと、おねだりしました。