鳥のみそ焼き青じそ風味

【材料】鳥肉（ささみでもいいです）今回家はモモ肉でしましたが。
　青じそ、あわせ味噌（味噌大さじ２・砂糖小さじ２・みりん小さじ１・酒大さじ１）
【作り方】
①　ささみの場合は筋を取ります。
　一口大の大きさに切り、酒、醤油を小さじ１からめておく

②　合わせ味噌の材料を混ぜる。青じそは塩もみして千切りにする

③　フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、鶏肉の両面を香ばしく焼き、合わせ味噌をからめます。　仕上げに青じそを混ぜる。

味噌味に青ジソが抜群でした！　蒸し暑くなってくる季節、合う一品だと思いますよ～
冷めてもおいしいようです　お弁当などにもいいかもね