花とポタージュ

久しぶりに花の写真撮りました

サクラソウ




同じくサクラソウ




葉ボタン




お正月に向けてこれから花屋さんでも増えてくるでしょうね



今日は朝方は雲が多かったけど、すぐにきれいに晴れてきて
寒さもそれほど感じなくてしのぎやすかったです。

午後　ポタージュを作りました
ご近所さんは８８才、ご主人と２人暮らしですが食事の支度はまめに
なさってるようです。よく作られるのがポタージュで一度にそれは沢山
作ってて何回分かを冷凍。一度いただいたことがあって、とても上等の味がしました。
詳しく聞いてないけど、セロリを沢山使うってことだけはよく口にされてます。

そこで思いつつくままに野菜を入れて沢山ではありませんが適当に作ってみました。
タマネギだけはよく炒めて（炒めるってお話でした）じゃがいも３個、セロリは１本、
あとキャベツを３枚。
コンソメブイヨンは１個しかなかったので１個。お水を８００ｃｃ。
１５分か２０分か煮て、ミキサーでブ～ン。ミキサーに丁度１ぱいでした。
こぼれないように弱でそろり。
鍋に戻して、生クリーム入れて塩コショーして出来上がりました。
冷凍するほどはありませんが明日まではあります。それなりに美味しかったです。



検索するといろいろと美味しいのがあるでしょう。今度見て見ようっと