今夜はどうやらUPできそうなので、よかったよかった
我が家では、毎週火曜日がカレーの日なのだが、実は明日、自主夜間中学で私が担当しているベトナムの青年が今月末で帰るので、彼の送別会をする予定なのだ。ちょうど明日は妻も忙しいらしいので、今週は月曜日カレーと相成りました
今夜はチキンカレー。シーフードや夏野菜と違って、やっぱりコクがあるし、辛味の感じ方も違う。私としては、ストレートな辛みも好みなのだが、チキンはチキンでちょっとまったりしてとても美味しい
サイドメニューは、豆腐サラダ。ここにコチュジャンベースのタレをかけて汗をかきながら食べるのが夏の我が家の定番なのだが、今夜はメインがスパイシーなので、かんきつ系のドレッシングで食べた。う~む、やっぱりちょっと物足りなかったな それに、これ、ゴマを忘れているぞ。今気付いた(笑)。
たくさん採れるキュウリを、今回は辛子和えに。黄色い辛子と、砂糖と塩で作るんだそうです。ちょっと甘みが勝ち過ぎてたかな。でも、キュウリのこれは、漬物がわりにも、酒の肴にも、けっこうイケルんですよ
息子は、今朝、10時ごろに家を出て大津に帰ったそうです。何やら愛想のないやつですな。でもまぁオレも学生のころはこんな感じだったな 息子は、今度はお盆に帰るそうです。
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