見出し画像

毎日が遺言

久しぶりのサゴシ

 膝がちょっと熱を持ってきていて、右の腰から足への痛みが、今度は左側に出ています。動けるけど、ちょっとぎこちない感じです。
 ということで、道具や機械を使った作業はやめにして、地味に、ニンニクの植え付けをして、柿の実をいくつか採りました。大きくなった芋茎が気になっていたので(作っているものの、あまり食べないんですよね~r(^-^;))、2株刈って(芋は種イモとして残しておきます)知り合いの居酒屋の主人に連絡すると、取りに来てくれました。わざわざ家まで来てくれたので、お疲れさんということで栗を少しばかり渡すと、喜んでました。ちょっとは人の役に立ったかな?
 そのあと歯医者に行ったんですが、診察台に寝転んでいる間が一番腰が痛くなりました(笑)。
 今夜はゆっくり目に風呂で体を温めてからゆっくり体を休めます。

 晩ご飯は、サゴシの酒蒸し、回鍋肉、厚揚げとちくわの炒め物、「ふくや」の明太子、水ナスの浅漬け。
 写真の見た目が悪いですね(笑)。でも、久しぶりに買ったサゴシ、美味しかったです♪ ホントはサワラが食べたいんですが、値段が高くて手が届きません。若いサゴシは身も細くて脂やジューシーさが少ないですが、さっぱりとした旨みが上品で、やっぱり美味しいです! 次は塩焼きを食べたいな~♪
 今夜はシンプルにキャベツと豚だけで回鍋肉を作りました。少々タレが多めになってしまいましたが、味はとても美味しかったです♪ タマネギを入れて甘みをプラスすると美味しいんですが、このシンプルなのもイケるなぁ! ご飯がすすむ君でした♪
 厚揚げとちくわのシンプル炒めには、いつもはピーマンを入れますが、なかったので、よく採れている三度豆を入れました。これが実に良い味わいでした! シメジの風味も欠かせないし、炒りゴマも効いてるし、料理が進化している感じです♪ また、今日はサラダ油で炒めたんですが、フライパンに入れ過ぎてしまい、べとべとしないか心配しましたが、なんと、良い旨みと香りが加わる結果となりました! ゴマ油もオリーブオイルもそれぞれによい風味がありますが、サラダ油もいけます♪ ウレシイ発見、しました~♪
 〆には、白ご飯に明太子をたっぷりと! 満足しました~♪(^▽^)

 母は今夜もしっかり食べていびきをかいて睡眠中。私も気分よく眠りたい!

コメント一覧

mirapapa
midoさん、ありがとうございます♪
栗は喜んでいただけることが多いので、役に立ってくれています。(^-^)
ありがたいです♪
2188mido
栗がずいぶんとお役に立ってますね~
mirapapa
@moon-bmi25 satochinさん、ありがとうございます♪
サゴシはサワラの若者時代の名前です。
だから身も薄いし脂ものりが少ないんです。
でも香りが良く風味が良いし、さっぱりとした味わいもなかなかのものです😄
なんといっても、安い! これが一番です😆
膝は、なんとか屈伸ができるので、ぼちぼちと畑仕事してきます😊
moon-bmi25
おはようございます!
今朝の札幌は久々の雨です。

さごし?さわらは良く聞きますが、
こちらでは食べる習慣が無いのかもって、
satochinチだけかもですね(≧◇≦)

膝・・・
お大事時にして下さいね(^.^)
名前:
コメント:

※文字化け等の原因になりますので顔文字の投稿はお控えください。

コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

 

  • Xでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

最新の画像もっと見る

最近の「美味しいもの」カテゴリーもっと見る

最近の記事
バックナンバー
人気記事