夜まで体を休めて、夕方には接骨院で電気治療をしてもらってきました。雨のおかげやな~♪ マッサージでもみほぐしてもらうんですが、今日はだいぶあちこちが痛かったので、あまり強くしてもらえませんでした。でも少しほぐされた感覚があって、体感は楽になりました♪
母がショートステイでいませんが、息子が「食べて帰る」ということで、今夜は妻と二人の晩ご飯になりました♪
生鮭のソテー、鶏の香味焼、厚揚げの炒め物、ホウレン草、タケノコの煮物、サニーレタスとトマト、漬物(しば漬け、手作りメンマ)。
生鮭に塩コショウと小麦粉をまぶし、オリーブオイルとバターで焼きました。仕上げに黒コショウを少し。とても美味しくできました♪
ヤオヒコで、下味をつけてバジルをまぶし、焼くだけになっている鶏むね肉を売っていたので、「二人だけだし、簡単にできるものを買おうか。安いし」と買ってきました。タレが焦げ付いて、茶色くなったのが美味しくて(餃子の羽みたいな感じです)、それも楽しみました♪
厚揚げとちくわとシメジの炒め物。今日の青物は春菊です。最近は私の得意料理になってます。美味しいですよ♪
畑でできたホウレン草はさっと湯がいて絞り、鰹節と醤油で楽しみ、サニーレタスはもらい物のトマトと一緒に生で食べました。野菜って、旨いなぁ~♪
今夜はやたらと「♪」が多いですが、味ももちろんながら、妻と二人で、母のことを気にせず、話しながら食事を食べることができたので、楽しかったんです♪
うれしいなぁ~!(^▽^)
雨はやみました。明日は朝も夜も、自分の時間の動きだけで過ごせます。ありがたいです!