ポテトサラダ

ポテトサラダがたべたいねぇ？
と、娘とじゃがいもの皮剥きに
取り掛かってみたのは良いのだが、
イマイチ材料が良く解らない。

取り敢えず、冷蔵庫をチェック。
卵・人参・タマネギ・ソーセージ、
ピーマン、キャベツ。
ピーマンとキャベツはない気がするな。。
後は全部茹でて入れてしまえ‼

タマネギはパパが担当。
娘曰く
　『タマネギは目玉がメガネで
　　守られているパパの役目。』だそうな。
暗にメガネを馬鹿にされている気が…。
コノヤロウ。
他の野菜は娘が担当


なかなか手つきが様になってきましたね。



卵はゆで卵に、野菜は固い順に鍋に投入。
タマネギは歯ごたえを残しつつ、
エグみを取る感じに最後にササッと一茹で。
全てが茹で上がったら、
混ぜ合わせてマヨネーズを加えて
歯ごたえを少し残したいので
やや粗めに潰します。


なんですが…。
うわぁ〜、なんかマズそう。


気紛れに焼きそばソースを
入れてみた所為かなぁ。。
喰っちゃあ美味いんだが
ちょっと見た目がヨロシク無い。
消化不良の…
いや、なんでもない。。

娘も薄々感じていたらしく、
『ねぇ、パパ、ペタンコにして
　焼いてみたらどうかなぁ？』
と方針変更を提案してきた。

う〜ん、焼くとポソポソに
なってしまいそうだしなぁ。

久々の失敗作。
いや、味は美味いんですよ。
方針変更して、海苔巻きにして
美味しく頂きました。