干し大根

ようやく寒くなってきました、それでもまだまだって感じですが。大きな大根の割干しを作ってます。約４週間大きなざるに載せて干します。カリカリになったら松前漬けにいれます。超美味です。
昨日作っておいた鏡開きのおぜんざいをおやつ時間に食べる、これでお正月らしきことも終わりですね。