米国ニュージャージー州からの家庭料理日記

イタリア系アメリカ人の夫の家族から受け継いだ食事と割烹を経営した母からの日本料理を合作した創作料理

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スライダー (ミニハンバーガー )
7月4日の独立記念日にとっておきのアペタイザーです。スライダーはプルドポークと呼ばれる豚の肩肉を柔らかくバーベキューソースで煮たひきさいた豚肉をいれたものや、挽肉で作ったものがあります。アルギュラと呼ばれる苦味のある野菜をのせると味が引き締まります。
更新日時2014-06-18 09:02:52
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