冷凍できる食材について

冷凍できる食材！パート1


>>冷凍できる食材！
冷凍できる食材について。
けっこう、野菜って袋詰めされてて数が多く困るときって
ありますよね～？あとは、少しだけ使いたいのに！とか。
今日は冷凍しとくと小出しに使いたいとき便利ということで。
きのこ類！！シメジとか、えのき茸、エリンギですね～。
まだまだいろいろありますけど。
使いやすい大きさに切って冷凍しておけば野菜炒め、
お味噌汁や、スープ作るのにちょっといれよう！とか出来るので便利ですよ!!
うちは2人なので食材買った時にあんまり多いとたいへんなんです。
なのでこうやって置く事が多いですｖ
是非おためしくださいｖ

冬瓜のスープ♪

冬瓜のスープと我が家の定番メニュー♪

冬瓜はスーパーに4分の1の大きさで売ってますｖ

＞＞冬瓜のスープｖ
最近お店に珍しい食材出回っててなかなか
調理するのためらわれるもの増えましたよね。
その中で、冬瓜も最近出てきたものだと思うんですが。
冬瓜は傷むの割と早いので、買ってきたらスープにすると美味しいですｖ
皮をむいて、食べやすい大きさにカット。
鍋にいれお水を500ccほどいれ火にかけます。
そこに干しえび、たまねぎのスライス少々。
白かった実がやや半透明になるともうやわらかいです。
やわらかくなったら中華スープの基、塩コショウで味付けすれば
さっぱりスープが出来上がりますｖ



＞＞家でよく作るメニュー

オクラとえのき茸、油揚げの味噌汁。
茄子と豚肉、ピーマンの中華風辛味炒め
今の時期オクラがよくできて、家では炒め物にも味噌汁にも入れますv
あとは刻んでオムレツ作るときに入れたりとかｖ美味しいですよｖ

野菜を手軽に一杯食べよう♪

野菜の美味しい食べ方♪


＞味噌汁～～～！！！
野菜を食べたほうが良いってわかっているけど・・・
なかなか野菜って食べづらいなんて思ったなら汁物にすると
以外に食べられちゃいますｖ
煮ると甘味の増すものも多いですからねｖ
そして今日は簡単に野菜ごろごろ味噌汁す。
南瓜や、たまねぎ、おくら、にんじん、油揚げ、豚肉
いれると簡単豚汁です）美味しいです。
硬い野菜から煮ていくんですけど後は好みですねｖ
野菜をいっぱいたべて体調を整えましょ～！！


＞カボチャのニンニク焼きｖ
かぼちゃって煮物で食べるばかりじゃ飽きますよね？
そこで、焼くのはいかがでしょう？
かぼちゃを食べやすい大きさでスライスします。
ニンニク一欠けから二欠けを薄くスライスします。
フライパンを用意して火をつけ油をしき、スライスしたニンニクを
ニンニクチップスになるように炒めます。
こうすると油にニンニクの香りがつきます。
そこにかぼちゃを入れて焼き色がつくまで焼き、
味付けに塩を少々まぶします。
これだけで、出来上がりｖ
後は盛り付けて食べるだけ、ニンニクが利いていて普段
食べるかぼちゃとまた一味違って食が進むこと請け合いですよｖ

夏野菜♪

オクラとモロヘイヤの食べ方♪

夏場の日記ログからUPしてるので大分季節はずれだな～＾＾；
まぁ仕方ない・・・。

＞簡単メニュー♪
夏はおくらの季節ですな。てわけで、おくらを用意。
豆腐一丁用意。水を切っておく。
おくらを小口切りに切って豆腐にまぶし、ポン酢やゆずポン酢をかけて出来上がりｖ
おくらは煮物も天ぷらもいけますね～ｖ
味噌汁やオムレツにも刻んでいれるとベリーテイスティｖ


＞モロヘイヤのスープ♪
最近は、モロヘイヤがお店に並んでますねｖ
たんぱく質やモロヘイヤみたいなネバネバ食品は夏バテには必須です。
でも、食べ方がいまいち少ないですよね。
モロヘイヤのヘルシースープを（2～3人分）ご紹介ｖ
モロヘイヤ一束を、葉っぱのみ千切って重ねそろえます。
千切りにしておきます。
ニンニク一かけ、ベーコン4枚、またはウィンナーを6本用意。
細かくみじん切りにします。
鍋にサラダ油を引いてニンニクとベーコンを炒めます。
いたまったら水500ccと固形ブイヨン加え刻んだモロヘイヤを加えます。
十分火が通ったら小さじ1のオリーブオイルと塩、コショウで味を調えれば出来上がりｖ

微妙にトロッとした食感がたまりませんｖ
ついでに、卵を加えてみるのも美味しいですｖ
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私も料理が得意というわけではないです。
どちらかというと必要に迫られて出来るようになったといった
感じでしょうか？
忙しい分簡単に出来るものを好んで作っています。

スィーツｖ

ブルーベリーの簡単♪美味しい食べ方ｖ

今までの一口メモのログをアップしとこうと思ってブログ立ち上げましたｖ
自分の書いたのを記憶するってのが苦手なのでメモ代わりに・・・笑

サイト開設当時母から貰ったブルーベリーのおいしい食べ方の一口メモ。
＞おいしい食べ方ｖ
ヨーグルトとバニラアイスを用意。
ブルーベリーを用意。
お皿に、アイス、ヨーグルトの順に盛る。
その上にブルーベリーを盛る！
これだけで簡単なデザートの出来上がりｖ

＞おいしい食べ方２ｖ
カスタードクリームを用意。
ビスケット、もしくはクッキーを用意。
牛乳にひたし、カスタードをサンドする。
上からもカスタードをかける。
その上にブルーベリーを盛る。

よし！こんな感じでUPしていきます！