産直の方から、調理方法を教えて頂きました ちょとビックリ！   それは、叩く！ 茎の部分を軽くまんべんに叩きます...

頂いた写真です。   これはイチジク。 昨年は小さな実が２つ。 多分、植え替えるでしょうね。 お庭に、イチジクの木、そして家族で収穫。 いいなぁ～。 ...

タラの芽は養殖もので、コゴミは採れたて。   タラの芽は定番の天ぷらにて、ここは省略。 コゴミは茹で上げて麺つゆをくぐらせ、マヨネ...

なかなかのサイズです。   しっかりウロコを取ったら、頭を外し、内臓を除去。 綺麗に血合いを取ります。 身が柔らかいため丁寧に。 ...

普代村のスーパーにて鮮魚と遭遇。 水揚げされたばかりのナメタガレイ、マスを1本づつ購入。 サービスで、箱詰めして頂きました。 ...

道の駅たのはた。 モダンな建物が新しさを伝えます。   館内に入って目についた金！。 なんと、金塊を田野畑村へ寄贈した記念に...

台所からイイ香り。 筍茹でている。 その後、冷やし．．．。   やっと登場、お刺身です！。 ...

今シーズン初！。 ワカメの香りと、ツルツル食感は最高！。   一袋３食入りを、2袋で、6人前。 これを家族３人でい...

ワサビの香り、シャキシャキ食感は、お蕎麦に合います(笑)。   細かく刻んだら、塩でもみます。 ...

桜の前で．．．。 満開ですね。   お食事は．．．。 もちろん、タラの芽の天ぷら。 手前は筍の土佐煮。 ...