今日は晴海に出かけました。
晴海と言えば最寄駅は勝どきで、勝どきといえば川を渡れば築地。
目と鼻の先に築地魚市場があると言っても過言ではない場所です。
そんな場所でランチを頂いたわけですが、そのお店は「築地食堂源ちゃん」。
生だけではなくて、焼いたり煮たりのメニューも豊富なのですが、やはり築地が近いとなると、生を食べたくなってしまうわけです。
日替わり丼の「四色丼（1,000円）」をオーダーしました。
マグロ、カツオ（多分）、鰯、生しらすが乗った丼です。
彩も素晴らしいですね。
赤身・光り物に、ネギ・大葉・わさびで緑もしっかり。
こちらが生しらす。
釜揚げも良いですが、やっぱりしらすは生で頂きたい食材の一つ。
そういえば、湘南まで足を延ばしてしらすを頂きたいと思っていますが、実現しないまま1年過ぎましたね・・・・。この春の宿題にしましょう。
まずはマグロから・・・。
柔らかな赤身で美味しいです。
鰯も・・・。
青魚も活きの良さが命ですから、これが美味しいのは仕入れが良い証拠なのでしょうね。
どのネタも美味でした。
家でも刺身を食べる機会が少ないので、益々美味しく感じるのかもしれませんが、我々がお店を出る頃には待ち行列ができているほどの人気店です。
これは、またの機会にも足を運んでみるしかありませんね。
なお、場所的には晴海と言ったほうがわかりやすいのですが、駅では大江戸線の勝どきが最寄なので、記事タイトルには勝どきと表記させて頂いています。
