もむでんブログ

ようやく巡り合えたコンビーフ(千駄木腰塚@ecute品川)

「ecute品川」に、すっごく美味そうなハムやソーセージなどの食肉加工品が並ぶ「千駄木腰塚」。
一番人気はコンビーフらしいのですが、いつも定時後に行くと品切れの連発。
よくよく考えると、出社後や顧客訪問後に自宅に戻って在宅勤務するケースがあるので、手に入る機会があるかもと思い、夕刻前に立ち寄ってみたらあるではないですか、コンビーフ!

zunkoに買ったことを報告したら、折角だから今日食べようと。

っと、折角なので「アサヒスーパードライ生ジョッキ缶」最後の一本で頂きましょう。


今日も良い感じの泡立ちです。

これでストックはなくなったので、また見つかる日を夢見て・・・。

コンビーフはとりあえず適当に切ってもらい・・・。


家にあったクラッカーで頂きました。

うぉ、これ美味いですねぇ。
室温で脂が溶けて適度なジューシーさ。
肉の繊維がしっかりして旨味もしっかり、そして塩味は抑えめで牛肉の旨味が活きる味付け。

プチトマトも一緒に頂いてみます。

トマトと牛肉の相性が良いのは知っていますが、酸味と旨味が加わってまた違う美味しさ。

1本でボリュームも結構あるので、実はまだまだ残っています。
アレンジレシピも調べて頂いてみたいと思います。
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