今日の温度差

今朝は、畑は薄っすら霜が降り、日中は21度予報らしいが、その温度差があり過ぎ！20度c以上だもんな～

八橋もどき

昨日、思いつきで「八橋」もどきなるものを作ってみた。
山大工学部が開発した「アルフアー化米粉」を使い、2度目でしたが、今回は、食感が固かったあー！
前回は柔らかすぎて、餡を包むのが、やっとだったので、加減してみたのが原因です・・。
1度や2度でうまく出来るものではないと反省仕切りです.