ジャガイモ餅

そしてもう一つのメニューは「ジャガイモ餅」です。

茹でて余ったジャガイモ2個に、丁度家内が買ってきたバナナ１本を混ぜて見ました。（これは小生のとっさのヒントです）

２分間チーンしてから塩、牛乳を少量入れ、ジャガイモ潰し、片栗粉でまとめます。

それから、サラダ油敷いたフライパンに並べ、両面をこんがり焼いて、みたらしたれを作り、表面に塗り、仕上がりです。

家内とおやつに食べましたが、バナナで甘味が増し、旨い！！

色んな発想で、作るのも楽しい時間です(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新じゃがいもをﾊﾞﾀｰ味と塩味で

ジャガイモ塩味とバター味で食べました。

今年のジャガイモは小ぶりながら、病気腐れも無く、上出来です。

これからサラダにカレーに煮物にと用途は沢山あります。