10.07.14 ラーメン部活動報告24 ラーメン力丸

13日にオープンしたばかりのお店に行きました。まだ出来立てで新しいです。名古屋特有の花がなくなってしまった花輪がお店の外にありました。名古屋って、めでたい花輪の花はもってちゃう風習があるんですね。逆を返せば、お花を持って行かれないお店は人気のないお店という事らしい。
お店の中はこじんまりとしていますが、テーブル席もあるので数人で来ても大丈夫そうです。
頼んだのはメニューの一番に書いてある「力丸みそラーメン」トッピングの追加やご飯物とのセットメニューもあるようです。お昼の時間はラーメンの料金で白ご飯も付けてくれるようです。
お店はそれなりに席数はあるのですが、なんだかうるさくって一緒に来た人との話が聞こえづらい感じです。まあ、ラーメン屋さんはおしゃべりしながら食べるって感じでもないのですが・・・。
出て来たラーメンは白みそのラーメン。乗っている具も白系な感じ。その上にべろ～んと大きくて薄いチャーシューが面積をしめています。白みそは麦米の味噌と言った感じでしっかり主張しています。スープのベースは鶏かな？メニューに塩ラーメンもあったので、今度塩ラーメンを食べて確認してみたいです。
麺はもちもちとして味噌のスープとよく合う感じです。チャーシューも味が良くって、もう一枚食べたい。チャーシューメンだと、チャーシュー何枚乗っているのかな？　メンマは他のお店より多めに乗っていて喜ぼうと思っていたのですが・・・味がしない。何の下味もせずただの水煮のメンマって感じで、かなりがっかりです。メンマにも味は欲しいです。メンマはスープを吸いませんから。（涙）
メンマを除けば、麺とスープのバランスも良く、正統派味噌ラーメンって感じのラーメンでした。
今度は違うメニューも試してみたいです。


ラーメンデータベース
行ったお店：ラーメン力丸　区栄3-2-15
食べたラーメン：力丸味噌ラーメン　730円
麺：黄色みの極太縮れ麺。少し太い感じ。湯で具合は少し固めですがその方がもちもち食感が良いです。縮れによくスープが絡みます。
スープ：麦米系の白みそ。鶏ガラベースだと思う。味噌がしっかり利いていて塩辛いかな？と思ったけど、後でのどが乾かなかったので塩が強い訳ではなさそう。
具：チャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギ。
チャーシュー：厚さ1ミリぐらいの超うすぎり。だけどでかい！面積はあります。1枚。
お店の雰囲気：8人ぐらいのカウンター席と4人がけテーブル席5？。
また来たい度：月に2度

ラーメン　力丸 栄店 （ラーメン / 栄駅（名古屋）、栄町駅、伏見駅）★★★☆☆ 3.0