やっぱりお味噌汁はしみる。

今日は肌寒かった…
久々に夏を忘れました。

あまりにも肌寒かったから、温かいお味噌汁が飲みたくなって

夏の豚汁を作りました。

豚肉とゴボウとシメジを炒めてから
厚揚げ豆腐を合わせて
茅乃舎のアゴだしと一緒にグツグツ。

お出汁がしっかり出たら
大好きな九州の麦味噌で味を整えて
最後にオクラを入れてひと煮立ち。

あ～、ホッとする
お寿司が食べたくなったので、お寿司と一緒に堪能。


大満足。

ポットに詰めて明日のお昼にも夏の豚汁を食べようっと