今日は手打ちうどんで冷やし中華！！ うどんで冷やし中華味が最近お気に入り(^^) 【うどん茹で時間】 5分 【具】 きゅうり・もやし・乾ワカメ・海苔【味】 醤油・酢・砂糖・塩・ゴマ油（ポトッ） 【場所】 テラス上→雨パラパラでヨカッタ～ りんご娘 . . . 本文を読む
最近は朝昼兼用ごはん。 1日2食が今は生活リズムに合ってるみたい！ ☆今日のスープ コリンキー＆ジャガイモ＆黒瓜のミルクスープ →コリンキー、色もきれいでお気に入り(^^) ☆自家製パン →焼いてから3日目。パンの味が熟成してきた！ 岩塩をパラパラッとパンにかけて食べると美味しい～ りんご娘 . . . 本文を読む
今日のみそ汁の具は旬の野菜たっぷり！
野菜が不足ぎみになってたから沢山の野菜で幸わせ～。
《具》コリンキー・黒瓜・ナス
いっぺんに出来てしまった あくち。
旬の野菜食べたら治るかな～。
みかん母 . . . 本文を読む
今日のみそ汁の具は旬の野菜たっぷり！
野菜が不足ぎみになってたから沢山の野菜で幸わせ～。
《具》コリンキー・黒瓜・ナス
いっぺんに出来てしまった あくち。
旬の野菜食べたら治るかな～。
みかん母 . . . 本文を読む
今回の移動、暑さで傷んではと思い全然持ってこなかったお野菜。 今ある野菜はジャガイモとカボチャ。 ワンちゃんの食事分もあるから 注文したお野菜が届くまで大事に使わないと！！ 今日はジャガイモと無農薬の乾燥糸こんにゃくを甘辛煮に。 それを炊きたてご飯にのせて一味を上からパラパラ～とかけて丼ぶり風。 おかずは少ないけど、美味しくてご飯いっぱい食べちゃった(^^) みかん母 . . . 本文を読む
今日はきゅうりたっぷりの冷やし中華。 お昼に収穫しておいた間引き菜(青シソ、赤シソ、水菜、セリフォン、キャベツ、ケールなど)も一緒に 素麺を冷やし中華にしても 美味しいだなと新たな発見でした！お気に入りになりそうです りんご娘
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夜中から降っていた雨が止みはじめ蝉が賑やかに大合唱を始めたあるぷすの森です！
今日は昨年購入したかぼちゃが1個残っていたので
牛乳を使って大好きなかぼちゃスープにしました(^^)
かぼちゃと牛乳だけのシンプルスープ。
かぼちゃは茹でてやわらかくなったらしゃもじでつぶし、
牛乳を加えて塩でかぼちゃの甘味を引き出し、
最後に粒コショウをゴリゴリッといれて風味を増したらたら完成です！
こんな時 . . . 本文を読む
今朝はちょっと肌寒く感じる朝でした。
風がサ～っと吹き、木の葉が揺れて色んな緑の濃淡を見せてくれる気持ちのいい朝。
梅雨なのに不思議ですね～
今日はゴボウ・大根・キャベツ・玉ねぎ、そしてマカロニの入ったスープにしました！
カンホアの塩が野菜の甘味を引き立ててくれたホッとする味。
今日の肌寒さにぴったりのスープでした(^^)
そして2日前雨が降り始める前に慌てて外の薪ストーブで焼いた黒糖入 . . . 本文を読む
《今日の夕食》
☆酢醤油でいただきます！野菜鍋
(ゴボウ・大根・玉ねぎ＆葉・三つ葉・うどん)
薬味：アサツキ・らっきょう
キッチン畑でとれたての三つ葉とらっきょうは香り豊かで食欲をそそる味。
今度はもっとたっぷり沢山入れて食べたいみかん母です(*^∇^*)
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こないだ巻き寿司を作った時の具を取り分けて冷凍してあったので
酢ご飯にサッと混ぜたら出来上がり！
今日はする事が沢山あったので大助かりでした(^^)
冷凍してあった具とは思えない食感にお気に入りのみかん母です！
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