今だけ！！梅酵母

梅酵母ははじめての試み。
梅干し用の梅たちが
とっても甘い匂いを
漂わせている。

フルーティな匂いを嗅いでいたら
この梅で酵母が作りたくなってしまった。

今日は試しに
・梅　8個
⇒まだ完熟までいってなかったから
梅にぷつぷつと穴を開けて
煮沸したビンに入れてみる。
・マスコバド糖　大１
⇒これも無農薬。コクがあっておいしい！！
・浄水器の水　ビンいっぱい

何日で元気な酵母が育ってくれるかなあ？？