神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

≪トランス脂肪酸≫

聞いた事ありますか？

トランス脂肪酸とは？　

液状の植物油を「加工」して固体にする最中に産まれます。

従って 手軽に便利に使われているマーガリン とか

ショートニングに含まれている“油”です。

トランス脂肪酸は、心臓病を引き起こしているとの研究結果が出ています。

気をつけましょう。

むーにゃんでは

≪パン製造には≫

バターは　発酵バター　使用

ラード　　無添加ラード　マルソウラード使用

オリーブオイル使用

≪サンドイッチ　クッキーには≫

無塩バター　加塩バター使用です。